蔓越梅酥条
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来源：互联网
鸡蛋：
一只约50g
低筋面粉：
200g
黄油：
90g
糖粉：
50g
蔓越梅干：
50g
泡打粉：
1小勺
盐：
四分之一小勺
柠檬汁：
一小勺
1
黄油软化加入糖和盐，用打蛋器稍微打发至混合均匀，分三次加入打散的鸡蛋，打发至完全融合，加入柠檬汁混合；将低粉和泡打粉混合筛入黄油混合物中，用刮倒搅拌稍匀后加入蔓越梅干继续搅拌，直到均匀；将其揉成光滑的团块；最后擀成面片厚度约一厘米。
2
将面片用油纸包裹起来放入冰箱约一小时冷冻至硬；取出切成条状，每条间距约1.5厘米，垫上油纸放入烤箱中层上下火180摄氏度烤约15分钟。
3
取出待稍凉后装盘。
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