蔓越莓绿豆糕

Tip:吃不完装入容器放冰箱冷藏保存,可存放5天左右。
去皮绿豆:
500g
白糖:
160g
转化糖浆:
60g
黄油:
120g
蔓越莓:
80g
1
去皮绿豆洗净用凉水泡8个小时左右,淘洗后放入电压力锅,水量为豆的一半,选豆档煮30分钟。
2
将豆捣碎装入大保鲜袋内。
3
用手按压成细腻的泥状。
4
不粘锅内放入切好的黄油块,小火融化后放入豆泥翻炒。
5
待油和豆泥均匀后加入白糖和转化糖浆,继续翻炒。
6
约半小时后,豆泥炒好了。
7
晾至稍温,将蔓越莓切碎,揉到豆泥中,混合均匀。
8
分成每个40g左右的小球。
9
用50g月饼模具按压成形。
  • 本文分类:蔓越莓
  • 本文标签:
  • 浏览次数:42046 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:20:56
  • 本文链接:蔓越莓绿豆糕
相关推荐
  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓 94381 浏览
  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓 56637 浏览
  • 蔓越莓杏仁酥饼

    今天在厨房柜子里翻出一罐子杏仁粉,貌似还是夏天的时候做过两回杏仁奶豆腐,就一直闲置至今,看看日期,再不用要过期了,于是想着折腾点啥把它消耗掉。 老实说我们全家都对杏仁的味道不怎么感冒,用坨爸的话说,吃这玩意儿感觉象吃肥皂! 可是当初是为了做烘培买回来的,买的时候心里想着用途还是蛮多的,用来做杏仁蛋白霜或者做杏仁海绵蛋糕什么的,可是俺这人又犯了想起一出是一出的毛病,计划永远没有变化快,想的时候都是想
    蔓越莓 18017 浏览
  • 蔓越莓手切饼干

    做这款饼干需要把蔓越莓放在朗姆酒里面浸泡,然后用泡软的蔓越莓来做饼干,所以做好的饼干有点酒香,酸酸甜甜的,很是美味呢。
    蔓越莓 56692 浏览