长豆角焖面
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来源：互联网
Tip：1、往回加汤的时候一定要注意，不要让汤汁接触到面条，要不会影响口感。 2、整个过程一定要经常用锅铲推菜，防止糊底，但是不要翻动面条。 3、不喜欢吃肥肉的可以把五花肉换成瘦肉，味道一样很好。 4、老规矩，点赞开始！
五花肉：
50g
长豆角：
100g
手擀面：
200g
葱姜：
适量
食用油：
30ml
老抽：
10ml
生抽：
15ml
盐：
适量
鸡精：
适量
1
准备好手擀面，五花肉切薄片，长豆角切段。
2
起锅下油，爆香葱姜，下五花肉片煸炒。
3
待肉片出油后，加入老抽生抽，煸炒上色后加入长豆角。
4
锅中加水漫过菜，煮开后盛出三分之一汤汁备用。
5
把手擀面均匀的铺在菜上，加盖转小火焖十分钟左右，中间要分一到两次把盛出的汤汁加回去防止糊底。
6
等汤汁完全收干后，拌匀面条即可出锅。
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