土豆香菇焖面
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来源：互联网
Tip：焖面的过程中随时观察锅内情况，避免糊锅。
土豆：
2个
香菇：
5朵
鲜面条：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
糖：
适量
1
土豆去皮切成条状，香菇切成片，葱切段，蒜切片。
2
不粘锅倒入适量油，锅热后放入葱蒜炒香后倒入土豆和香菇一起炒。
3
加适量老抽、生抽、盐炒匀。加水没过所有食材。
4
水煮沸后，盛出汤汁待用。
5
盛出汤汁后，将一半的面条放在土豆和香菇上，淋上一层薄油。再将剩余的一半面条放在淋了油的面条上。将三分之一的汤汁均匀的浇在面条上。
6
盖上锅盖焖。当锅内汤汁收的略干时再加入三分之一汤汁。盖上锅盖继续焖。
7
待汤汁差不多干时，将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条拌均匀，调入一点点糖即可。
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