【火爆大头菜】

Tip：*放糖、盐、1比1咸甜适中 特点：稍麻，微辣，脆爽鲜香

大头菜，干红椒段，麻椒粒、糖、盐各适量：

适量

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【火爆大头菜】成品 *干红椒切段，大头菜清洗干净，沥干水份，用手掰成小块备用 *锅热放油，油温五成热时，下入花椒粒，干红椒段，见辣椒段稍一变色，下入大头菜开旺火，加糖、盐适量，翻炒片刻，翻勺出锅即可

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