香菇糯米鸡肉卷
73983 阅读
0 评论
73 点赞
来源：互联网
Tip：1、糯米和香菇事先炒后蒸，味道会更香的 2、鸡肉尽量敲薄些，这样在卷的时候也容易些
鸡腿：
3个
糯米：
40克（没有用多少）
干香菇：
3朵
胡萝卜：
适量
蒜：
少许
大喜大烤肉酱：
适量
蚝油：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
1
鸡腿从根部将筋剪断，然后将肉从中间的鸡骨上剥离下来，用刀背将鸡肉敲松，同时也使其展开成大片，加入调味品腌制过夜
2
糯米事先浸泡2个小时，香菇泡发，并且将香菇和胡萝卜剁成末
3
炒锅内放少许油，放入香菇末和胡萝卜末炒香，放点生抽，加入浸泡过的糯米翻拌均匀
4
放入蒸锅内蒸熟待用（大约30分钟左右）
5
在腌制好的鸡肉片上薄薄地放上米饭，用锡纸包裹卷起，入热水锅中蒸10分钟左右定型
6
取出打开锡纸，刷上烧烤酱，入预热好的烤箱200度，中层20分钟左右至上色即可
相关推荐
-
酒酿 (酒酿系列一）
酒酿也叫醪糟，能够帮助血液循环，促进新陈代谢，因为它里面有一种物质酵素，很多化妆品里都用到这种东西。常吃酒酿皮肤会滑润。 压力大、烦躁易怒、爱失眠的人，也可以多亲近醪糟，它含有丰富的维生素B族，能缓解压力、舒缓情绪、助眠。 睡前喝一碗热酒酿，不但能缓解疲劳，而且睡得更香甜。 如糯米饭蒸的过硬可加10毫升水糯米 97352 浏览 -
-
-
-