酱炖芸豆
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来源：互联网
Tip：1、根据材料多少增减水量，翻炒均匀后视底部有些汤水即可。
芸豆：
500克
猪肉：
120克
土豆：
200克
胡萝卜：
150克
开水：
适量
油：
适量
盐：
适量
料酒：
1/2勺
淀粉：
1/2勺
洋葱：
20克
蒜：
5克
酱：
1大勺
鸡精：
1/4勺
1
将猪肉洗净，切成肉片
2
将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀
3
芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净
4
洋葱洗净，切丁
5
蒜去皮，切粒
6
土豆去皮，洗净，切块
7
胡萝卜去皮，洗净，切块
8
高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒
9
放入肉片，翻炒
10
放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒
11
倒入少量开水，翻炒均匀
12
盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁
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