高菜粉皮

咸高菜或雪里红:
半根
粉皮:
两张
猪肉末:
适量
豆瓣酱:
1勺
红辣椒末:
适量
葱花:
适量
姜末:
适量
盐:
适量
1
粉皮用开水泡开,撕成大片。高菜切碎,放水里投洗,挤干。
2
炒锅放油,热后加入豆瓣酱红辣椒末葱姜炒出香味后,加入猪肉煸炒,熟后放入粉皮和高菜碎,加适量盐调味后略炒出香味即可。
  • 本文分类:粉皮
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  • 发布日期:2024-01-29 10:25:19
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