椒盐红腰豆
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来源：互联网
罐头红腰豆：
一罐
鸡蛋：
一个
椒盐：
适量
盐：
适量
鸡粉：
适量
绍酒：
适量
麻油：
适量
红辣椒：
适量
葱：
适量
干生粉：
适量
1
红腰豆从罐头取出，滤去水分，冲洗干净
2
葱和红辣椒切末。 调味料：椒盐、鸡粉、盐、绍酒、麻油根据自己的口味，在小碗调制好。
3
鸡蛋打散，逐量添加到红腰豆里（蛋液不用全下，以能让红腰豆都裹上一层蛋液为基准），抓匀。裹上一层生粉。
4
用4-5成热的油（刚冒烟）将红腰豆炸至酥脆，捞出油锅待用。
5
锅里留少许底油，放葱末和红椒末，倒入调好的调料，倒入炸好的红腰豆翻炒均匀即可。
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