黄豆炖排骨

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Tip：慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。

黄豆：

适量

小排：

适量

盐：

适量

姜片：

适量

1

黄豆浸泡过夜

2

小排飞水，洗净浮沫

3

锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）

4

改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可

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本文分类：排骨
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发布日期：2024-01-29 10:25:40
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