黄豆炖排骨

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Tip：慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈；必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。
黄豆：
适量
小排：
适量
盐：
适量
姜片：
适量
1
黄豆浸泡过夜
2
小排飞水，洗净浮沫
3
锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）
4
改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可
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  • 发布日期：2024-01-29 10:25:40
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