炒牛蹄筋
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来源：互联网
牛蹄筋：
500g
孜然：
1两
酱油：
适量
油：
适量
大蒜：
两瓣
1
我是在市场买的现成的牛蹄筋，都是改好刀的！我买的是牛蹄筋和牛脸两参的（光是牛筋的话感觉不成型，这个根据个人喜欢）
2
然后冲洗干净，空干水分，在锅里加油，油开了我用大蒜报了锅，然后就可以牛劲儿了
3
然后翻炒，牛筋买回来都是熟的，在一个牛筋预与热以后就会变软哦！所以时间别太长，然后可以放盐和酱油了（主要我觉得牛筋白白的所以加了酱油）然后关火，用这时锅里还有余热，在放孜然，在翻炒就可以出锅了！因为都说味精不好，所以我也没有加味精！
