牛筋汤
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来源：互联网
牛蹄筋一条：
适量
料酒：
2瓶盖
葱：
一根
木耳：
一把
竹荪：
一把
胡椒：
一点
1
青花椒清水泡，主要为了去腥
2
到一大锅水加牛筋，大火烧开后，加整条葱，小火慢炖至少5个小时，要起锅时加入木耳。因为来不及吃，先放冰箱，就成了牛筋冻，忘了把炖烂的小葱捞出来
3
吃的时候热一点，起锅时可加鸡精、胡椒、葱调味。胡椒放多了点，吃了热得很。汤很浓郁，下次最好配点清爽的菜。家里只有竹荪，加进去后汤色变黄了……
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