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怎样给杏仁去皮和制作杏仁粉？
烘焙里杏仁不仅是制作杏仁奶油(Frangipane)，杏仁蛋白软糖(Marzipan)，马卡龙(Macaron)等甜品的必要材料，甚至可以代替面粉，为糖尿病患者和对免吃面筋(gluten free)的好吃者做出美味的点心。杏仁 37592 浏览 -
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圣诞树造型焦糖杏仁脆片<圣诞节特辑>
圣诞来咯，大家纷纷开始做圣诞风的甜点了！ 三胖跃跃欲试，先从一个简单的杏仁脆片开始吧。方子转自Kitchen Stories，原名杏仁脆饼。 有点像红极一时的法焦杏酥的表面杏仁层。但也有所不同，橙皮和柠檬皮加入得恰到好处，淡淡的清香。 怕甜的不要做，甜，很甜，歪果人的方子摊手…但架不住圣诞树造型很美我十分喜欢。我用它当坚果糖吃，配一杯espresso或美式刚刚好。脑洞一开，杯子蛋糕上挤个toppi杏仁 78040 浏览