洋葱香肠烤饭
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来源：互联网
Tip：1、百里香(thyme)、欧芹(parsley)为西餐常用香料，可以为烤饭增添特殊的风味。一般在超市的进口调料货架有售。如果没有可以不放。 2、如果你没有合适的平底烤碗，可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上，其他的步骤都和使用烤碗一致。烤好的饭再盛到碗里食用就可以了。不过要注意的是，要使用平底的烤盘来烤，底部凹凸不平的烤盘不宜采用，不然会导致烤出来的米饭软硬不一致。 3、喂养的人口较多的话，可以把分量翻倍或乘以三。这个大家都知道哈。 4、如果烤好后不马上吃，当米饭焖15分钟并取出来拌松以后，可以再次盖上锡纸放回烤箱保温，直到吃的时候再取出来。
大米：
150克
香肠：
1根
开水：
165克
洋葱：
1/3个
黄油：
15克
百里香干末：
1/8小勺(0.625ML)
欧芹干末：
1/8小勺(0.625ML)
盐：
1/4小勺(1.25ML)
黑胡椒粉：
1/8小勺(0.625ML)
1
准备材料，把洋葱切成末，香肠切成片
2
米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)
3
炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱，中火翻炒1分钟
4
把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透
5
炒好的米倒入平底的烤碗里
6
加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末
7
倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀
8
用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟
9
把烤碗取出，加入切好的香肠，并把米挖松，让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放入烤箱，继续烤10分钟
10
烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了
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