桂花藕粉

正宗藕粉:
适量
新鲜桂花:
适量
水果若干:
适量
蜂蜜一勺:
适量
熬制好的银耳:
适量
1
用凉水(切记凉水)冲开藕粉,直到藕块 粉状全部融化
2
倒入小锅,开小火,用勺子不断搅拌直到出现透明状藕糊,如果藕粉多,糊状较稠可以适量添加开水稀释(有同学推荐用滚开的水冲调或用微波炉加热,有条件的话还是用小火慢熬打出的糊状更透明更传统)
3
倒入碗中,事先可以先挖好一勺蜂蜜,加入银耳,适量水果(配料不要放多,以防宣兵夺主)最后撒上一把新鲜桂花,大功告成
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  • 发布日期:2024-01-29 10:28:01
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    有人问不是都说‘八月桂花香“吗?为什么说现在是桂花季呢?呵呵,那个八月指的是农历八月,就是公历的九、十月啊除了桂花,民谚还有:“八月望月,尝芋食螺”,所以芋头也是农历八月的当季菜。中秋节吃芋头(江南秋天的芋头是指芋艿,而不是广西出名的那个荔浦大芋头哈,有的地方可能叫芋头仔),在江南一些地方是很具传统的,这一季也是芋艿成熟上市的季节。所以我说这香甜软糯的桂花糖芋苗是这一季里最IN的甜品一点也不为过吧
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