肉沫酸豆角
83805 阅读
0 评论
62 点赞
来源：互联网
Tip：1、酸豆角还比较酸，咸，我口味淡没有加盐，可以根据自己的口味加盐。 2、腌渍类的东西还是不好，要少吃，我家上桌这些菜的几率很低，这个酸豆角不错，下饭好吃，是我曾经在湘西最喜欢的一道菜了。
酸豆角：
适量
肉馅：
适量
豆瓣酱：
适量
蒜碎：
适量
干辣椒：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
淀粉：
适量
1
酸豆角泡洗干净，切小碎粒待用
2
干辣椒用剪刀剪成小段、蒜拍扁了切切就变蒜碎了
3
肉馅用淀粉料酒腌一下待用
4
锅里放油，滑入肉馅翻炒变色后捞出来待用
5
锅里放油，加一勺豆瓣酱翻炒出红油后，加入蒜碎、干辣椒段翻炒出香味后，倒入酸豆角，加入炒好的肉馅，加料酒，生抽，糖，少许水，翻炒均匀后，盖盖焖一下，汤水收干后，出锅即可
相关推荐
-
酸豆角腊肠炒饭（误打误撞的奇妙组合）
作为一个入门级小厨子，从来都是在下厨房学习，这是第一次有想写菜谱的念头。因为想利用家里剩余的材料，误打误撞做了酸豆角和广味腊肠的炒饭，酸豆角的酸和广味腊肠的微甜与炒饭在一起碰撞出奇妙的味道，很想推荐给大家尝试（也可能大家都知道只是我后知后觉罢了……哈哈）酸豇豆 19386 浏览 -
-
-
-