蟹肉馄饨
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来源：互联网
Tip：馅料中无须加味精或鸡精噢！因为本身已很鲜美！
大闸蟹：
2只
猪肉（精夹心）肉糜：
500g
鸡蛋：
2只
馄饨皮：
1000g
小葱、姜：
适量
生抽、黄酒、蚝油、盐、糖：
适量
1
大闸蟹蒸熟，拆出膏黄和肉。热锅中加猪油，放入姜丝、小葱段煸下捞出，只留油，倒入蟹肉翻炒一下。
2
1、肉糜中加姜末和葱末，敲入鸡蛋，料酒、生抽、蚝油、盐、糖按顺时针搅拌。 2、再将炒过的蟹肉倒入一起搅拌均匀。颜色是不是很诱人啊！
3
包成馄饨。
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