比利时焦糖肉桂饼干

Tip:其实这饼干在做法上有点类似圣诞姜饼,但味道上还是有很明显的差别的,总之我对它的爱胜过了姜饼
低筋粉:
230克
肉桂粉:
2 teaspoons
姜粉:
1 teaspoon
丁香粉:
1 teaspoon
泡打粉:
1 teaspoon
黄糖:
140克
黄油:
140克
牛奶:
4 teaspoons
1
黄油室温软化,依次筛入低筋粉、肉桂粉、姜粉、丁香粉、泡打粉,加入黄糖和牛奶,制成面团,用保鲜膜包好冷操3-4小时
2
取出松弛后的面团,用擀面杖擀平面团至0.3cm,用模具压出饼干造型,切掉的多余面皮可以重新揉成面团再松弛1小时候继续这一步操作
3
烤箱预热200度,烤15分钟,饼干上色即可
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