新奥尔良烤翅
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来源:互联网
Tip:1、新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售,上面有详细的配比参考。 2、鸡翅腌制时间越长越入味,最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤,味道最佳。 3、烤盘内一定要铺锡纸,烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上,鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。
鸡翅:
1斤
新奥尔良烤鸡料:
30克
清水:
30克
蜂蜜:
适量
色拉油:
少许
白芝麻:
少许
1
鸡翅洗净,沥干水分用刀在鸡翅的内面划两刀,以便在腌制时更入味
2
将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅拌均匀
3
将调好的料汁倒在鸡翅上
4
鸡翅与料汁搅均,稍做揉搓使料汁均匀地包裹在每个鸡翅上
5
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时
6
预热烤箱,202度,20分钟
7
烤盘上铺锡纸,将鸡翅放在烤架上放在烤箱中层,烤盘放在烤架的下一层
8
取少许蜂蜜与少许色拉油调和成油液
9
烤制15分钟后,鸡翅翻面并二面刷调好的油液再烤5分钟,出炉时撒上白芝麻即可
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