肉粽子

Tip:因为一直包一直包,没有把包的过程拍下,很遗憾!我也是第一次包,多包两个就会的了!
糯米:
三斤
猪肉:
一斤
香菇:
适量
眉豆:
半斤
红豆:
半斤
花生:
适量
1
花生红豆眉豆浸泡三个小时以上,干香菇浸泡半小时!粽叶开水煮软后,刷子刷洗干净
2
油,盐,酱油,料酒,白糖,五香粉,腌好放冰箱待豆子浸泡好
3
糯米有人说要浸泡有人说不用泡,我浸泡了半小时。放盐和油把豆子和糯米搅拌,还要放少量碱水。一起搅拌均匀!
4
洗好的粽叶已晾干,拿两块叶子叠在一起,成漏斗形状,再把多出的那头叶子对折过来包严实,一定要扎实,不然糯米就掉出来了!最容易的包法是长形粽,底下放两片叶,装勺糯米和放馅,上面盖一块叶,两边对折,绑扎实就好!
5
大火烧开,小火焖两个半小时
6
待气完全放完,才能打开压力锅
7
成就感啊
8
祝大家端午节快乐!
  • 本文分类:眉豆
  • 本文标签:
  • 浏览次数:36102 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:30:23
  • 本文链接:肉粽子
相关推荐
  • 苦斋婆扇骨炖汤

    苦斋婆是老家特有的一种野菜,味苦,特别是炖汤后出来的味道更让没尝试过的人难以接受。但是大胆尝试后,就会爱上这种特殊的苦味。小时候妈妈经常煲这个汤给我们喝,是记忆中的味道,能清热解毒,滋阴润燥。
    眉豆 42924 浏览
  • 眉豆咸粥(眉豆饭)

    这个方子也可以做眉豆饭,比煲粥时间更断。眉豆和大米同时下电饭煲加点盐一起,饭熟即可。。 另外眉豆改红豆可以做红豆咸粥或饭
    眉豆 36618 浏览
  • 炸眉豆

    小时候最喜欢吃妈妈炒的眉豆,现在又吃上了同事自家院子里的眉豆,我决定为孩子炸一炸
    眉豆 39769 浏览