花生眉豆鸡脚汤
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来源：互联网
Tip：1、关于分量，以上菜单是2人份，大概放了8碗水，烧成6碗。 2、如果对腥味敏感，可以多放姜。 3、烧的时间大概1小时即可
白眉豆：
50g
花生：
25g
鸡脚：
6个
胡萝卜：
1根
小排骨：
4块
姜片：
2片
1
眉豆清水洗净备用，花生可以浸泡后去衣，可以烧出诱人的乳白汤色，但会损失一些营养成分，如不去衣汤色会因花生衣褪色而变褐。
2
鸡脚一劈二，和小排一起开水中汆1分钟，去掉浮沫。排骨是用来提鲜味的，所以放几块即可。
3
汤锅中水烧开后放入鸡脚和排骨和姜片。水烧开后才放肉进去，才能烧出乳白的汤哦。
4
大火烧10分钟，转中小火烧35分钟，再加入胡萝卜烧15分钟，放盐调味即可。
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