孜然羊肉焖饭
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来源:互联网
羔羊肉:
适量
孜然份:
适量
米:
适量
胡萝卜:
适量
葡萄干:
适量
八角:
适量
葱:
适量
姜:
适量
胡椒粉:
适量
1
准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁
2
准备羔羊肉片
3
锅内水沸后投葱段、姜片,约1分钟后放入羔羊肉片
4
羊肉变粉白后立马捞出备用
5
另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然粉和盐,倒入1-2碗开水煮滚
6
加入胡萝卜丁
7
撒上一小把葡萄干
8
将炒锅内汤汁连料一起放入电锅
9
大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁恰好与米平齐,按正常煮饭程序操作,煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可
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