紫米珍珠丸子

紫米：

适量

馅料：

适量

1

紫米浸泡四个小时以上，从水里面捞出来淋干水分，这样容易粘在馅料上

2

拿一团馅用左手虎口挤出丸子

3

右手拿着在紫米里打个滚，粘上紫米粒

4

锅内放水，水开后，将紫米丸子依次摆在笼屉上面蒸，大火上汽后转中火蒸30分钟即可

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