紫米粥
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来源：互联网
Tip：这次忘了量水的用量了，等下次煮时测一下再补上。
紫米：
100克
糯米：
35克
红糖：
30克
水：
若干
1
紫米用凉水泡至少一小时，如果能泡过夜更好。
2
紫米和糯米，按3:1的比例，凉水下锅，开锅后再煮40分钟。注意：开锅后转小火，粥要一直滚着，但不要扑出来。
3
大约40分钟后，关火，在锅里闷一小时，这时候汤已开始粘稠了。
4
再开火，烧开后，再煮20分钟。注意：沸腾后，要经常搅拌一下，否则容易糊锅。
5
煮好后，加入红糖。喜欢甜的就再多加点。
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