蜜红豆饼干
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来源：互联网
Tip：蜜红豆我是用电饭煲事先煮好的，跟煮米饭一样，红豆先泡4小时，倒入电饭煲，加入冰糖和水煮，煮好后收干卤即可。
低粉：
120克
蛋黄：
1个
白绵糖：
60克
黄油：
75克
蜜红豆：
70克
1
黄油软化后，加入白绵糖，搅匀即可，加入蛋黄，再搅拌均匀。
2
倒入蜜红豆，倒入过筛的低粉，搅拌均匀，成为面团，倒入长方形模具中，并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时。
3
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.5cm的片状，放入烤盘，烤箱170度中层20分钟左右。
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