榨菜炒牛肉

21745 阅读 0 评论 92 点赞 来源：互联网
Tip：Difficulty:   ★ Serves:   4人份 Preparation time:   20min Cooking time:   10min Cooking tools:   砧板  刀  料理碗  筷子  鍋鏟  平底鍋  火爐 Notes:    切牛肉要逆著牛肉的生長紋路去切。這樣才能把纖維切斷，肉吃起來不會那麼韌。    榨菜我用的是涪陵榨菜片。    2人份的用半包即可。    放調料的順序:糖-酒-鹽-醋-醬油。    胡椒粉、蔥段、青(紅)椒絲可放可不放。
牛肉：
適量
榨菜：
一包
薑片：
適量
糖：
少許
料酒：
少許
鹽：
適量
生抽：
適量
澱粉：
適量
油：
適量
1
將牛肉洗淨，切薄片。
2
依次將糖、料酒、鹽、生抽、澱粉、油加入牛肉里拌勻，靜置。
3
熱鍋熱油，中高火爆香薑片後放入牛肉，迅速攤開。
4
看到牛肉一面變色之後，倒入榨菜，迅速翻炒，直至牛肉完全變色即可。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：榨菜
  • 本文标签：
  • 浏览次数：21745 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:34:46
  • 本文链接：榨菜炒牛肉
相关推荐