琥珀核桃仁
81792 阅读
0 评论
4 点赞
来源：互联网
核桃：
适量
冰糖：
适量
1
一小把冰糖，一小碗水，锅中煮沸。糖与水的比例，直接影响糖浆的熬炼，水多则浆稀，糖多则会在冷却后形成白色的结晶。本厨在实践中掌握了一个简单的方法：待冰糖全部融化，尝一尝糖水，甜度适中即可，淡则加糖，甜则添水
2
糖水慢慢熬煮，当糖水的面积开始缩小，把火调小，用筷子不停搅动，透明的糖水会逐渐变黄、变焦，成为琥珀颜色时表明糖浆已熬好，将一小把核桃仁倒入糖浆中，迅速翻动，使核桃仁均匀地沾裹糖浆，并撒上炒熟的白芝麻出锅。完全冷却后，就可享受
相关推荐
-
-
全麦核桃面包---无糖无油
这次真的、真的是无糖的，无油的 非常健康的，有一咪咪咸味儿的 全麦面包 加了核桃粉和核桃仁，好香好香的呢~~ 切片密封好冷冻一半，一个礼拜的早餐主食都有了呢 佐奶酪、香肠、火腿、煎蛋，或者各种蔬果沙拉 开启每天的好心情~~核桃 37305 浏览 -
-
-