全麦馒头
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来源：互联网
自发粉：
200g
全麦面粉：
50g
温水：
适量
1
面粉混合，一点点加温水，到面粉凝聚成碎面片
2
揉面，把碎面片揉成团，大概10分钟
3
把面团上盖一层湿布，醒发，醒1个半小时
4
醒好时，面团明显变大，拿出来揉，挤出面团里面气泡
5
把面团分成5个小圆形面团，继续盖上湿布醒发10分钟
6
蒸屉上放一层笼屉布，把醒好的小圆面团放到上笼屉布上
7
锅内加入冷水，把笼屉放上，盖上盖子大火20分钟。
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