【我是懒人】自发粉版豆沙饼

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自发粉：

100g

红豆沙：

适量

水：

适量

植物油：

少许

1

自发粉加水和成不软不硬的面团。水要一点一点加，用筷子搅拌使混合了水的面粉变成雪花状。再用手掌根部把这些小雪花揉成一个光滑软硬适中的面团。放在温暖的地方使其发酵成原始体积的两倍大小。

2

案板上洒少许干面粉把发酵好的面团揉成长条状再设成大小均等的面剂。第一次做切的大小不一，还好是自己吃，无所谓大小了。再用擀面杖擀成类似于包子皮样厚度的饼。其实我不知道该怎么形容了！取适量豆沙馅按照包子的做法包起来。艾玛，我是多爱包子，多次提到它。

3

全部包好后，轻轻用手压扁。再稍微用擀面杖擀两下，不要太用力。包子会伤心的就出豆沙样的眼泪！

4

开伙在平底锅中摸一点点油，把变了身的包子放入平底锅中，开最小火慢慢烙熟。

5

一边烙好了接着烙另一边直至彻底熟透。

6

翻面烙另一面。

7

出锅，明天爬山带着吃！！！

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本文分类：面粉
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发布日期：2024-01-29 10:38:21
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