大肉包子好弹好Q 的肉馅配方公开

肥瘦肉肉糜:
461克(因为一块肉就这么多)
细盐:
8克(如果北方人我认为正好,如果南方人喜欢清淡的或许可以减盐)
细砂糖:
14克
胡椒粉:
2克(不喜欢少放)
姜末(切碎一点,最好吃不出来):
8克
葱碎:
23克
鸡粉:
5克
水:
80克
李锦记老抽:
10克
全蛋:
一个
1
我们把所有材料全部放入搅拌桶中,就这么简单,全部放
2
厨师机开一档4分钟,记得用多功能搅拌刀。
3
完活,好不好吃自己试,好弹牙哦!
4
打好的样子
5
看看怎么样,你馋了吗?
6
个人微信ting32086 新浪微博晓廷爱烘焙,
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