铸铁锅版焖饭--黑胡椒牛肉焖饭

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Tip：注意事项:在煮饭一半的时候,上下翻一下米饭,这样会避免上面一层有夹生的状况发生!
牛肉：
半斤
胡萝卜：
1根
洋葱：
1个
青豆：
适量
大米：
2量杯
水：
2.5量杯
生抽，蚝油，料酒：
各1汤勺
白胡椒，黑胡椒碎，五香粉，辣椒粉，孜然，芝麻：
适量
葱蒜末：
少许
1
牛肉切成小块,加入耗油,生抽,料酒,黑胡椒碎,孜然,辣椒粉,五香粉,辣椒粉,白胡椒,淀粉抓匀腌制10分钟
2
大米淘洗干净后,放在水中浸泡30分钟.洋葱切碎,胡萝卜切丁,备用
3
锅中放油,放入葱蒜,五香粉,芝麻爆香,之后放入腌制好的牛肉炒熟,最后放入洋葱碎跟胡萝卜还有青豆一起炒熟之后加入浸泡的大米,炒一下
4
放入水(水量是大米量的1.2倍) 盖上盖子,开大火烧开后转小火煮30分钟,然后停火后再闷15分钟.搞定!
5
成品图
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