大蒜烧鲶鱼
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来源：互联网
鲶鱼：
适量
大蒜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
酱油：
适量
郫县豆瓣：
适量
泡辣椒：
适量
1
葱丝和姜片，还准备了一些花椒和大料
2
鲶鱼背部切开，为了炖时入味
3
锅里加豆油，先把鱼油和大蒜放里面炸出香味
4
加入料酒、酱油,葱丝姜片，花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒，添汤，待烧开后放入鲶鱼，炖半小时就可以出锅了
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