葱花蛋炒饭

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米饭：

隔夜冷饭

鸡蛋：

适量

葱花：

适量

1

热油锅，顺便将米饭捣散（这样可以保证炒出来的蛋炒饭是一粒粒的）

2

将鸡蛋倒入油锅中。（我没有把鸡蛋打散，因为我喜欢蛋白蛋黄及混合又分散的感觉，若即若离）

3

等鸡蛋差不多都凝固后，把米饭入锅，不断地翻炒

4

大约炒至8分钟后，放入适量的盐，和葱花儿，就可以出锅了

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发布日期：2024-01-29 10:41:08
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