健康荞麦酸奶面包

Tip:酸奶可以用淡奶油替换(^-^) 此款也是450g吐司的量,可以转换成吐司!
水:
(根据干湿程度调控)
酸奶:
200g
高筋面粉:
90g
砂糖:
60g
盐:
少量
酵母粉:
10g
荞麦面粉:
230g
1
准备好材料,揉至面团表面光滑起膜。揉好的面团放在温暖处进行一次发酵,至体积增至2-3倍。
2
发酵好的面团取出,整形(你想要的,可以是吐司、餐包都行),进行二次发酵。烤箱预热,刷蛋液,上下火170烤20分钟左右即可。(如果是吐司就180度30分钟左右)
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