冷面
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来源:互联网
荞麦冷面:
适量
大喜大牛肉粉:
适量
牛肉粉:
适量
酱油:
适量
醋:
适量
盐:
适量
糖:
适量
鸡精:
适量
纯净水:
适量
水煮蛋:
适量
牛肉:
适量
黄瓜:
适量
番茄片:
适量
1
荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右
2
必备大喜大牛肉粉
3
牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁
4
虽说多吃味精不好,但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里,鸡精和味精不冲突哈~
5
把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏
6
水煮蛋切半,牛肉切片,黄瓜切丝
7
若想风味更独特,可加几片番茄片
8
浸软的荞麦面入沸水中煮透
9
捞出迅速在冷水中反复冲洗,然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中,倒入冷藏好的汤汁,把配料码齐即可
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荞麦营养丰富,具有较高的功效和作用: 1.荞麦含有丰富的镁,扩张血管,抑制凝血块的形成,具有抗血栓的作用,也利于降低胆固醇。 2.荞麦含有丰富的维生素e,可溶性膳食纤维,烟酸和芦丁。芦丁有有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。 3.荞麦含有某些黄酮成分,具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降低血液荞麦 69524 浏览