冷面
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来源：互联网
荞麦冷面：
适量
大喜大牛肉粉：
适量
牛肉粉：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
盐：
适量
糖：
适量
鸡精：
适量
纯净水：
适量
水煮蛋：
适量
牛肉：
适量
黄瓜：
适量
番茄片：
适量
1
荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右
2
必备大喜大牛肉粉
3
牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁
4
虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。在这里，鸡精和味精不冲突哈～
5
把调和好的冷面汤汁放冰箱内冷藏
6
水煮蛋切半，牛肉切片，黄瓜切丝
7
若想风味更独特，可加几片番茄片
8
浸软的荞麦面入沸水中煮透
9
捞出迅速在冷水中反复冲洗，然后浸泡在冰水里。面捞出放碗中，倒入冷藏好的汤汁，把配料码齐即可
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荞麦营养丰富，具有较高的功效和作用： 1.荞麦含有丰富的镁，扩张血管，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也利于降低胆固醇。 2.荞麦含有丰富的维生素e，可溶性膳食纤维，烟酸和芦丁。芦丁有有降低血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。 3.荞麦含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降低血液荞麦 69524 浏览 -
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