下奶汤猪肚白果马蹄腐皮汤

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Tip：第一次大火煮开的时候一定要盯住！我总是因为跑去干别的然后就沸腾出来了……又跑回来狂擦煤气灶.... 喜欢喝浓浓豆香味的可以按我这个豆腐皮的量来走。喜欢淡点的可以减量！超级下奶的而且不油腻！

猪肚：

半个大约350g

干豆腐皮：

三张大概230g

马蹄：

10个大概200g

白果：

90g

姜：

50g

买来的鲜猪肚第一遍先用盐洗一次。然后再用面粉洗一次。

剪掉表面的白色油脂。用剪刀剪成两大片。

马蹄去皮儿切成一半。白果用水洗一下。

豆腐皮洗干净后，用剪刀剪成片状，分成两份。一份煲汤时就放进去，另一份汤快煲好时再放。猪肉洗干净，拳头块大小就可以。姜洗干净，切不切皮都可以，用刀拍一下，以便入味。

汤煲里放冷水，放入猪肚，姜，马蹄，白果，一半的豆腐皮。煮的时候搅拌一下锅底，以防糊底。开锅之后，把猪肚拿出来，用剪刀剪成小条。主要是方便入口！剪完后倒入锅里继续煮，小火煮2小时。

煮到差不多的时候，放入剩下的豆腐皮。关火之后放盐调味。

猪肚豆腐皮马蹄白果都可以拿出来蘸生抽来吃！

下奶汤 猪肚白果马蹄腐皮汤