重庆杂酱面
39777 阅读
0 评论
15 点赞
来源：互联网
Tip：P.S.杂酱里本来就有些油，猪油可不放，不过我比较重口~而且杂酱本身有咸度，注意不要放太咸了
杂酱：
看你胃口而定
高汤：
半碗
水面：
吃多少下多少
芝麻：
一小撮
青菜：
随意
猪油：
一小坨（可不放）
葱末：
一小撮
香油：
适量
油辣子：
一勺
蒜：
适量
姜：
适量
鸡精：
一小勺
六月鲜酱油：
一大勺
糖：
1/2勺
醋：
一小勺（可不放，看个人口味）
椒盐：
一小勺
榨菜末：
适量
花生碎：
适量
1
碗里放高汤（木有高汤我是放的半个浓汤宝），把姜和蒜压成泥，把除葱花芝麻花生碎外的调料放到碗里
2
锅里烧开水，下面条
3
下青菜，稍微焯下水熟了就好，过熟营养会流失
4
把面条和青菜挑进碗里。浇上杂酱，淋一点香油，撒上葱花和芝麻、花生碎
5
开整！
相关推荐
-
-
油泼面（山西农家和面秘籍）
妹妹的婆家是山西的，有幸跟妹妹的婆婆学做了正宗的山西农家拉面。用拉面的和面方法做了这个油泼面，面劲道易扯，每根面扯出来足有两米长，每人两根就饱了。 觉得这种方法简单易学，做出来的面劲道好吃，所以整理出来分享给大家。这里主要说和面的方法，可做拉面，扯面等。其他的卤汁自由发挥哈。面 82328 浏览 -
-
独家超好吃番茄羊肉面
高中时候就自己研究着做的 这个面没什么难度 但是美味度蛮高的 我做菜比较随意 喜欢的就多加 不喜欢的人就少加 。 番茄和羊肉搭在一起的美妙 吸饱了汤汁的面条 热腾腾的冒着热气～～那画面～～ 不试着做一下你一定会后悔的。 改一下菜谱，加了图呦面 57602 浏览 -