西兰花炒虾干
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来源：互联网
西兰花：
250g
虾干：
适量
蒜瓣：
适量
食用油：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
料酒：
适量
生姜：
适量
1
西兰花切小朵和虾干清洗下，蒜瓣切片，生姜切丝；
2
锅内注入清水、加少许盐和料酒烧开，倒入西兰花和虾干焯水，断生捞出；
3
锅内倒入适量的食用油，烧至六成热，放入蒜片和姜丝爆香；
4
然后倒入焯好西兰花和虾干稍加翻炒，加适量的盐和少许鸡精炒匀；
5
关火，起锅，直接装盘或者稍加摆盘即可。
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