潮汕虾饼
1208 阅读
0 评论
20 点赞
来源：互联网
Tip：刮面糊的时候要快，顺势刮到锅中时会翻面，变成是虾朝下。
高筋面粉：
150g
糯米粉：
50g
五香粉：
一小勺（约2g）
胡椒粉：
一小勺（约2g）
葱花：
适量
酱油：
一汤勺
盐：
一小勺（约2g）
虾：
150g
水：
175g-200g左右
油：
油炸用
1
准备好材料。
2
将高筋面粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、盐、葱花。
3
再加入酱油和水，搅拌至有面筋形成（这个过程可以适当添加面粉或者水的量）。
4
铲子抹油，将面糊抹在铲子上，表面放上虾。锅里放油，油热时，用刮刀将面糊刮入锅中油炸。
5
用筷子翻面，炸至两面金黄即可。上盘后，沾自己喜欢的酱料。
相关推荐
-
豆渣华夫饼(打发蛋液版)
经常打豆浆喝，每次都会剩下豆渣，丢掉感觉挺可惜的呢！豆渣应该如何处理呢？我尝试过用豆渣做小煎饼、素肉松、做菜、华夫饼等。有亲为豆渣烦恼，很感兴趣我的豆渣华夫饼，希望能够有菜谱可以跟着做。所以我今天在制作豆渣华夫饼的时候，特别进行各种制作材料的称量和步骤的拍照，现在将这款豆渣版华夫饼的做法介绍给大家！希望可以帮助亲们把不起眼的豆渣做成美味的食品(^_^)！饼 15976 浏览 -
-
-
-