豆皮焖面(独家）
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来源：互联网
Tip：我五花肉用的是之前处理过的肉，本身已经非常香了，大家如果勤快的话可以搜下浆肉，提前浆好肉， 以后每次直接用就可以了。
豆皮：
一张
肉：
随自己喜欢
生抽：
少许
老抽：
少许
糖：
一勺
盐：
少量
配菜：
喜欢什么放什么
1
豆皮一张，切成细长条
2
将豆皮入水焯，减少豆腥味
3
切配菜，哈哈，这里只是展示一下切的这个土豆很好看
4
各种配菜，我放了土豆，豆角，青椒，胡萝卜 木耳 蘑菇
5
放五花肉煸炒，不用放油，我这里放的是我妈妈之前给我浆的肉，非常好吃，有调料。下次问我妈怎么做
6
把五花肉煸出油以后，放菜煸炒，记得小火，省的炒糊掉，倒入少量生抽 老抽，一勺糖
7
炒香以后，倒入大量水，开始煮，这步很关键，菜才能入味
8
汤汁收到一半以后铺上豆皮，如果焖面的话直接铺上面，我喜欢在这步切蒜片放入，焖出来以后非常香
9
盖锅盖小火焖，时刻关注汤汁多少，如果是面条，多看，防止粘锅。汤汁收干以后加入盐，生抽拌匀
10
哟，成功了，来吃吧，简直可以出去开店了
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