刺身盖饭

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Tip：三文鱼片和熟虾解冻后要用餐巾纸吸干水分，刺身的食材可灵活采用其他的。

三文鱼腩肉或脊肉：

100G

熟虾：

6-8只

东北大米：

150 G

糖：

少许

盐：

少许

寿司醋：

2汤匙

鱼生酱油：

适量

洋葱：

少许

柠檬：

1/4个

1

东北大米煮熟彻底放凉；

2

加糖,盐入寿司醋调好味与米饭拌均匀；

3

洋葱砌抹拌入米饭；

4

三文鱼腩肉或脊肉砌厚薄均匀的片状，用碗盛已调味的米饭，并整理表面，三文鱼片和熟虾有序地摆在饭面；

5

盖上保鲜纸后放入冰箱30分钟。

6

食用时可挤几滴柠檬汁（无柠檬可忽略），浇适量的鱼生酱油

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本文分类：盖浇饭
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发布日期：2024-01-29 10:02:05
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