东坡肉盖饭

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五花肉：
750g
饭：
适量
料酒：
1杯
姜：
1块
小葱：
2根
酱油：
2茶匙
盐：
1茶匙
冰糖：
2茶匙
1
五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
2
改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min
3
肉铺在饭上
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  • 本文分类：盖浇饭
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  • 发布日期：2024-01-29 10:02:17
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