鸡腿豆腐盖饭
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来源：互联网
鸡腿肉：
1只
豆腐：
1大块
洋葱：
半个
料酒：
2勺
青葱：
3，4根
鲜紫苏：
8片
生抽：
4大勺
麻油：
2勺
生粉：
1勺
糖：
1勺
味啉：
4勺
1
洋葱切很薄的片。鸡腿切适合一口的块儿。豆腐切小块。
2
锅烧热下洋葱爆香，炒到软为止。
3
下鸡5，6块炒至五六份熟后倒入料酒，生抽，味啉翻匀。再倒入150毫升热水煮煮开。
4
下豆腐，糖煮2，3分钟。勾芡后，小火微煮至起稠熄火。
5
起锅后淋上麻油，小葱，紫苏。
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