大理特色丨腌菜炒肉末
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来源：互联网
酸腌菜：
适量
猪肉末：
适量
肉和腌菜比例2:1：
适量
1
云南地区的厨友可以去菜市场买腌菜，或者买超市真空包装的腌菜,外地的厨友如果想尝试做这道菜可以到万能的马云百货商场网购云南腌菜！
2
在锅里放油，烧热，把肉末倒进去，炒到八成熟，然后把腌菜也放进锅里。腌菜的量请视肉末多少而定，肉多就多放点，肉少就少放点，出锅前放点酱油，翻炒均匀，关火，装盘。（因为酸菜里盐已经很多了所以可以不放盐）
- 本文分类：咸菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:45:29
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