鸡蛋黄饼干
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来源:互联网
低筋面粉:
90克
蛋黄:
3个
白糖:
50克
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准备材料
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低筋面粉过筛备用。全蛋黄加入白糖
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用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀
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打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失
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把低筋面粉加入蛋黄液中,用刮刀从下向往上翻拌
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将面粉拌均匀即可
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将面糊装入裱花袋,袋口剪一个小口,烤盘铺上油纸,在上面挤出圆形的小面糊
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放入预热好的烤箱里,上火180度,下火140度,烤15分钟即可
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烤好的样子
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成品图
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