鸡蛋黄饼干

低筋面粉:
90克
蛋黄:
3个
白糖:
50克
1
准备材料
2
低筋面粉过筛备用。全蛋黄加入白糖
3
用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀
4
打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失
5
把低筋面粉加入蛋黄液中,用刮刀从下向往上翻拌
6
将面粉拌均匀即可
7
将面糊装入裱花袋,袋口剪一个小口,烤盘铺上油纸,在上面挤出圆形的小面糊
8
放入预热好的烤箱里,上火180度,下火140度,烤15分钟即可
9
烤好的样子
10
成品图
  • 本文分类:低筋面粉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:5644 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:45:33
  • 本文链接:鸡蛋黄饼干
相关推荐
  • 海绵蛋糕

    8寸戚风模具一个 海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。
    低筋面粉 40908 浏览
  • 卡仕达酱

    低筋面粉 64741 浏览
  • 亚麻籽瓦片脆

    低糖低油健康零食---甜点、零食,一直都和“高油高糖高热量”亲密的联系在一起。喜欢玩烘焙的人,似乎玩过一段时间都有了一个新话题:玩烘焙久了,你胖了没? 所以,很多童鞋都叫我多做些健康的点心,今天这款瓦片脆,算是响应大家的呼声了。 和博客之前介绍过的其他几款薄脆饼干不同(杏仁瓦片酥、蛋白薄脆饼、蜂蜜巧克力薄脆),今天这款薄脆,黄油与糖的用量都很低,口感更脆,比一般的薄脆要健康很多。 制作薄脆的时候,
    低筋面粉 42148 浏览
  • 抹茶红豆蛋糕卷

    这个蛋糕卷做了有一阵了,也写完好久了,一直躺在草稿箱里都发霉了~~~节日过的晕晕乎乎,越呆越懒散,今天才想起来是不是发篇博客啊?! 依然是津田阳子基础配方,我做了些许改动,抹茶的红豆历来很搭配,就不必多说了,我用的是市售红豆馅,很粘稠,也比较甜,所以我没有在馅料里另外加糖。 烘焙愉快:)
    低筋面粉 56145 浏览
  • 造型饼干

    曲奇口感那种的饼干面糊不适合做造型类的饼干,很容易不成型、易碎,这款饼干适合各种饼干模子,这个配方也是保留配方,试过很多次,很不错。 【原配方出自爱和自由,在此感谢】
    低筋面粉 5437 浏览