烘培必修课【低筋面粉的调配方法】

72179 阅读 0 评论 18 点赞来源：互联网

普通面粉：

适量

玉米淀粉：

适量

1

分别先计算出各自所需的量比：【所需普通面粉的量】 =方子所需低筋面粉的量X80% 【所需玉米淀粉的量】 =方子所需低筋面粉的量X20%

2

【方子所需低筋面粉的总量】 =所需普通面粉+所需玉米淀粉

点赞(10) 收藏

本文分类：低筋面粉
本文标签：
浏览次数：72179 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:45:33
本文链接：烘培必修课【低筋面粉的调配方法】

上一篇 > 鸡蛋黄饼干
下一篇 > 卡仕达酱