烘培必修课【低筋面粉的调配方法】

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普通面粉：
适量
玉米淀粉：
适量
1
分别先计算出各自所需的量比： 【所需普通面粉的量】  =方子所需低筋面粉的量X80% 【所需玉米淀粉的量】  =方子所需低筋面粉的量X20%
2
【方子所需低筋面粉的总量】 =所需普通面粉+所需玉米淀粉
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