白果炒鸡丁
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Tip:在这道菜里,花生也一起和白果事先煮好,为什么没有油炸呢?因为煮花生是最能保留花生的营养,而且这样吃花生是不会上火的。
白果:
少许
鸡胸肉:
适量
花生:
少许
毛豆:
少许
红椒:
少许
甜面酱:
少许
鸡精:
少许
生姜:
少许
生粉:
少许
料酒:
少许
麻油:
少许
1
先在切好的鸡丁中加入生粉
2
加入料酒后搅拌腌制15分钟
3
把白果、花生和毛豆放入一个小锅子里煮开改小火煮10分钟
4
热锅加入橄榄油,放入生姜煸炒出香味
5
把烧好的花生,青豆和白果去除水分
6
倒在锅中煸炒
7
放入红椒
8
放入鸡丁煸炒到肉快要变成白色
9
加入一勺甜面酱,搅拌均匀
10
开始调味,加入鸡精淋上麻油就可以出锅了
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