香蕉全麦玛芬

Tip:1.制作蛋糕使用的香蕉应选用表面发黑的熟蕉,口感才会好。 2.表面装饰的南瓜子可选用杏仁片,核桃碎等坚果代替。 3.文中采用的基本拌合法是麦芬的制作方法之一,这种制作方式膨胀度略差,但操作简单,真正的零失败。
香蕉:
120克
全蛋:
1个
细砂糖:
20克
色拉油:
40克
全麦粉:
20克
小苏打:
1/4小匙
柠檬汁:
1小匙
低筋面粉:
80克
牛奶:
40克
无铝泡打粉:
1/2小匙
南瓜子:
适量
1
鸡蛋加入细砂糖用打蛋器打匀。
2
加入色拉油搅拌匀。再加入牛奶搅拌匀。
3
加入柠檬汁和香蕉泥,用刮刀稍稍搅拌。
4
筛入混合后的低筋面粉、全麦粉、泡打粉、小苏打。
5
用刮刀用不规则的方式搅拌匀,不要过度搅拌,略有少许干粉也没有关系。
6
将面糊装入纸杯中,表面撒上适量南瓜子。烤箱180度预热,上下火中层20-25分钟。
  • 本文分类:南瓜子
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  • 发布日期:2024-01-29 10:49:11
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