零嘴
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来源:互联网
Tip:1.不是所有南瓜都有饱满的籽,所以打开后要剥开一粒看一下; 2.南瓜子一定要晒干了后才可以炒,那样时间可以大大缩短,否则里面的籽要炒到脆就很难; 3.为什么用粗盐?为了入味?不是!粗盐其实不会让南瓜子变的很咸,如果是细盐倒会的,其实最好用沙子,我这里的粗盐的功能就是相当于沙子,这样南瓜子炒的时候不会焦,但是热度又有,所以如果你家里有沙子,洗干净来炒瓜子,花生是最好的了!
南瓜子:
适量
盐:
(或沙子)
1
南瓜剖开后把籽挖出
2
把南瓜子清理干净(这工作交给我家好男儿),把不饱满的籽去掉
3
清理好的南瓜子再次清洗干净后放在阳光下晒三天左右
4
锅里放入粗盐
5
放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒
6
剥开一粒尝一下如果里面的籽有点脆了就出锅晾凉可以吃了
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