赤豆元宵
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来源：互联网
Tip：红豆的营养价值： 1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆（赤小豆）：
适量
糯米粉：
适量
冰糖：
适量
1
红豆洗净浸泡一夜
2
泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里，再加入适量的水
3
糯米粉加热水活成雪花状
4
用手揉成小圆子
5
锅里水烧开后继续煮半个小时左右，加入揉好的小圆子和冰糖
6
继续煮十分钟左右，到小圆子浮起来即可
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